2025年春季开学之际，为切实加强学校食品安全监管工作，保障广大师生“舌尖上”的安全，近日，阿合奇县市场监督管理局联合县教育局组织开展了春季开学前学校食堂食品安全培训会。全县各学校书记、校长、分管食品安全副校长等共计60余人参加了此次培训。

培训会上，县市场监督管理局工作人员聚焦春季开学关键点，围绕贯彻《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，从食品安全管理基础知识，场所布局及设施设备、原材料采购验收与贮存、加工制作各个环节要求、清洗消毒、食品留样、人员管理等方面进行了详细讲解。

同时，培训会上重点强调各学校要严格落实学校主体责任，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，积极开展自查自纠，建立健全食品安全管理制度，及时发现消除食品安全隐患，及时发现问题、解决问题，严防严管严控校园食品安全风险，全面杜绝食品安全事件的发生。

通过此次培训，进一步增强了学校食品安全管理人员及从业人员的食品安全意识、风险防范意识、责任意识及风险防控能力，为春季开学学校食堂食品安全工作打下坚实基础。下一步，县市场监督管理局将按照工作部署，持续加大对学校食堂的监督检查力度，开展全覆盖检查，铸牢学校食品安全“防火墙”，切实确保广大师生吃得安全、吃得放心，守护校园食品安全“第一餐”。

责任编辑：袁永军