为筑牢学校食堂食品安全第一道防线，从源头上消除食品安全隐患，全面压实学校食堂食材供应商食品安全主体责任。近日，阿合奇县市场监督管理局联合县教育局对辖区学校食堂大宗食材供应商开展专项检查。

此次专项检查主要对米、面、油、肉、蔬菜等重点食材进行了检查，重点查看肉类来源是否符合要求、是否新鲜、是否具有动物检验检疫合格证明，票据留存是否齐全，米、面、油、蔬菜等食品的进出货登记台账、标签标识、存储环境等情况是否符合要求，同时仔细查看食材供应商食品安全人员架构、员工健康证明、原材料检验报告、进货查验台账等资料，详细了解食材供应商配送学校区域分布、配送流程、配送时间、食材种类和数量。此次检查，共检查学校食堂大宗食品供应商2家，发现食品安全隐患6条。针对检查时发现的问题督促供货商强化主体责任意识，严格落实企业主体责任，定期组织开展食品安全自查工作，不断增强安全意识，降低食品安全风险。

下一步，阿合奇县市场监督管理局将强化对学校食堂食品安全源头把控，持续对学校食品供应商进行重点监管，从严从实从细抓好校园食品安全监管工作，严防严管严控校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全。

责任编辑：袁永军