为持续深入推进落实餐饮单位食品安全主体责任，进一步巩固餐饮质量安全治理工作成效，推动全国文明城市创建工作，阿合奇县市场监督管理局推行餐饮服务行业食品安全“红黑榜”制度，旨在充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会舆论监督作用，督促餐饮服务单位全面履行主体责任，努力营造安全、放心、舒心的餐饮消费环境。结合近期对本辖区餐饮服务食品安全监督检查实际情况，现将阿合奇县辖区餐饮行业“红黑榜”第三期公布如下（排名不分先后）。

红榜

红榜1：阿合奇县浔粉米粉店

上榜理由：从业资质、从业人员健康证齐全并上墙公示；操作间环境干净、整洁，物品摆放整齐、从业人员着装规范；食品加工用具和容器有明显区分标识，食物储存及工具生熟分开；场所布局合理，环境干净、整洁。食品原料分类保存，统一摆放，标识清晰，合理有序；食品加工、储存、陈列等设施设备运转正常。

红榜2：阿合奇县聚福园饭店

上榜理由：从业资质、从业人员健康证齐全并上墙公示；就餐区环境干净整洁；操作间环境干净、整洁，物品摆放整齐、从业人员着装规范；食品加工用具和容器有明显区分标识；食品原料分类保存，统一摆放，标识清晰，合理有序。

黑榜

黑榜一：阿合奇县春香餐厅

上榜理由：未及时清洁后厨加工区域物品摆放混乱；操作间烹饪区油渍重、灶台积垢严重，未及时清理；操作间杂乱堆放，物品脏污；后厨卫生环境差；冰箱积霜严重，食品原料杂乱堆放；窗户纱窗损坏未及时更换。

黑榜二：阿合奇县山泉餐厅

十、上榜理由：操作台积垢严重，未及时清理；保鲜柜物品摆放混乱，食品跟非食品混放；操作间地面长期未清理，后厨内垃圾桶未加盖（异味重）；洗碗池餐具未及时清洗及消毒；从业人员未取得健康证明上岗。

黑榜三：阿合奇县群英烩美食餐店

上榜理由：后厨加工区域物品摆放混乱；操作台积垢严重，未及时清理。操作台杂乱堆放，物品脏污；后厨卫生环境差；冰箱积霜严重，食品原料杂乱堆放；餐饮具未贴标签，未按分类使用；

曝光是为了更好地规范，检查是为了更好地提升，在市场监管工作中，我们将坚持查处与规范并举、整治与服务并重，维持好市场秩序。今后，我们将定期开展“红黑榜”评定工作，共同促进我县餐饮行业质量整体提升。欢迎全县各族群众针对餐饮单位“脏乱差”等问题进行投诉举报，形成社会共治格局。举报电话：5623853、12315。

责任编辑：袁永军